Filete de cerdo con salsa de miel y mostaza

¿Quieres preparar una deliciosa cena en casa y sorprender a tus invitados? Te proponemos una receta de filete de cerdo con salsa de miel y mostaza que seguro que no te dejará indiferente. Esta combinación de sabores dulce y picante es irresistible y dará un toque especial a tu plato de carne. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

Ingredientes (4 porciones):

• 4 filetes de cerdo (unos 150 gramos cada uno)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 3 cucharadas de mostaza Dijon
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cebolla picada
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de agua

Calorías por porción: alrededor de 300-350 calorías, dependiendo del tamaño del filete.

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un bol pequeño, mezclar la mostaza, la miel, la salsa de soja y el ajo picado. Reservar.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Salpimentar los filetes de cerdo y cocinarlos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retirarlos de la sartén y colocarlos en una fuente apta para horno.
4. En la misma sartén, añadir la cebolla picada y cocinarla durante unos 2-3 minutos, o hasta que esté tierna. Añadir la mezcla de mostaza y miel y el caldo de pollo, y mezclar bien.
5. Dejar que la salsa se cocine durante unos 2-3 minutos, o hasta que se espese ligeramente.
6. Verter la salsa sobre los filetes de cerdo en la fuente para horno.
7. Hornear durante unos 5-10 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y los filetes estén completamente cocidos.
8. En un bol pequeño, mezclar la maicena y el agua hasta que estén bien combinados. Añadir la mezcla a la salsa y mezclar bien. Cocinar durante unos 2-3 minutos más, o hasta que la salsa se haya espesado por completo.
9. Servir los filetes de cerdo con la salsa de miel y mostaza por encima. Acompañar con verduras al vapor o una ensalada verde fresca.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En un bol pequeño, mezclar la mostaza, la miel, la salsa de soja y el ajo picado. Reservar.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Salpimentar los filetes de cerdo y cocinarlos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retirarlos de la sartén y colocarlos en una fuente apta para horno.

En la misma sartén, añadir la cebolla picada y cocinarla durante unos 2-3 minutos, o hasta que esté tierna. Añadir la mezcla de mostaza y miel y el caldo de pollo, y mezclar bien.

Dejar que la salsa se cocine durante unos 2-3 minutos, o hasta que se espese ligeramente.

Verter la salsa sobre los filetes de cerdo en la fuente para horno.

Hornear durante unos 5-10 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y los filetes estén completamente cocidos.

En un bol pequeño, mezclar la maicena y el agua hasta que estén bien combinados. Añadir la mezcla a la salsa y mezclar bien. Cocinar durante unos 2-3 minutos más, o hasta que la salsa se haya espesado por completo.

Servir los filetes de cerdo con la salsa de miel y mostaza por encima. Acompañar con verduras al vapor o una ensalada verde fresca.

¡Listo para disfrutar de un plato delicioso y original en casa! Anímate a preparar esta receta de filete de cerdo con salsa de miel y mostaza y sorprende a tus invitados con una combinación de sabores irresistible.