Solomillo de cerdo a la mostaza y miel

Si estás buscando una manera diferente de preparar el solomillo de cerdo, ¡has venido al lugar correcto! Esta receta de solomillo de cerdo a la mostaza y miel es fácil de preparar y con un sabor delicioso. La combinación de la mostaza y la miel crea una salsa dulce y picante que complementa perfectamente el sabor suave de la carne de cerdo.

Ingredientes (para 4 personas):

• 2 solomillos de cerdo (600-700g)
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de miel
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida
• Ramitas de tomillo fresco

Calorías: Aproximadamente 420 calorías por porción

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un tazón pequeño, mezclar la mostaza dijon, la miel y el ajo picado.
3. Salpimentar los solomillos de cerdo y frotarlos con la mezcla de mostaza y miel, asegurándose de cubrirlos por completo.
4. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añadir los solomillos y dorarlos por todos los lados durante unos 3-4 minutos.
5. Colocar los solomillos en una fuente para horno y verter la mezcla de mostaza y miel por encima. Agregar algunas ramitas de tomillo fresco para dar sabor.
6. Hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que los solomillos estén cocidos a su gusto. Para comprobarlo, insertar un termómetro de carne en el centro de los solomillos, debería alcanzar una temperatura interna de 63-65°C.
7. Retirar del horno y dejar reposar los solomillos durante unos minutos antes de cortarlos en rodajas. Servir con la salsa que queda en la fuente.

Precalentar el horno a 200°C.

En un tazón pequeño, mezclar la mostaza dijon, la miel y el ajo picado.

Salpimentar los solomillos de cerdo y frotarlos con la mezcla de mostaza y miel, asegurándose de cubrirlos por completo.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añadir los solomillos y dorarlos por todos los lados durante unos 3-4 minutos.

Colocar los solomillos en una fuente para horno y verter la mezcla de mostaza y miel por encima. Agregar algunas ramitas de tomillo fresco para dar sabor.

Hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que los solomillos estén cocidos a su gusto. Para comprobarlo, insertar un termómetro de carne en el centro de los solomillos, debería alcanzar una temperatura interna de 63-65°C.

Retirar del horno y dejar reposar los solomillos durante unos minutos antes de cortarlos en rodajas. Servir con la salsa que queda en la fuente.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso solomillo de cerdo a la mostaza y miel que seguramente impresionará a tus invitados. Anima a la gente a que prueben esta receta y experimenten con diferentes formas de condimentar la carne de cerdo. ¡Buen provecho!