Carne de cerdo a la parrilla con marinado de hierbas y ajo

Si buscas una receta de carne de cerdo a la parrilla que sea fácil de preparar y que tenga un sabor delicioso y único, entonces esta receta es para ti. Con una marinada de hierbas y ajo, esta carne de cerdo se convertirá en la estrella de cualquier barbacoa o cena en familia. Además, la carne de cerdo es una buena fuente de proteína y contiene vitaminas y minerales importantes para la salud.

Ingredientes (para 4 personas):

• 800 gramos de lomo de cerdo
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de romero fresco picado
• 2 cucharadas de tomillo fresco picado
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharada de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de un limón
• Rodajas de limón y ramitas de romero para decorar

Calorías: Esta receta tiene alrededor de 285 calorías por porción.

Receta paso a paso:

1. En un bol grande, mezcla el ajo picado, el romero fresco picado, el tomillo fresco picado, la sal y la pimienta negra molida.
2. Añade el aceite de oliva y el jugo de limón a la mezcla y remueve bien.
3. Coloca el lomo de cerdo en la mezcla de marinado y asegúrate de que esté completamente cubierto. Cubre el bol con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 1 hora (o hasta 8 horas si tienes tiempo).
4. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
5. Saca la carne de cerdo del marinado y desecha el exceso de marinado.
6. Coloca el lomo de cerdo en la parrilla y cocina durante unos 6-8 minutos por cada lado, hasta que la carne esté cocida pero aún jugosa en el centro (la temperatura interna de la carne debe ser de unos 63 grados Celsius).
7. Una vez que la carne esté cocida, retírala de la parrilla y deja reposar durante unos minutos.
8. Corta la carne de cerdo en rodajas y sirve con rodajas de limón y ramitas de romero para decorar.

Explicación: Esta receta de carne de cerdo a la parrilla comienza con un marinado de hierbas y ajo que se mezcla con el lomo de cerdo para darle un sabor profundo y sabroso. El lomo de cerdo se deja marinar durante al menos una hora para que los sabores se absorban en la carne. Una vez que el lomo de cerdo está marinado, se cocina a la parrilla durante unos 6-8 minutos por cada lado hasta que la carne esté cocida pero aún jugosa en el centro. Es importante dejar reposar la carne durante unos minutos antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan en la carne y quede más tierna y sabrosa.

¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de carne de cerdo a la parrilla con marinado de hier