Carne de res con salsa de champiñones y vino tinto

Si estás buscando una receta de carne de res que sea deliciosa y diferente, te recomendamos probar esta receta de carne de res con salsa de champiñones y vino tinto. La combinación de sabores es exquisita y es fácil de hacer. Además, esta receta es perfecta para ocasiones especiales o para una cena de fin de semana.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de carne de res (200g cada uno)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla blanca, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 250 g de champiñones frescos, rebanados
• 1 taza de vino tinto
• 1 taza de caldo de res
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Calorías: Aproximadamente 400 calorías por porción.

Receta paso a paso:

1. Sazona los filetes de carne de res con sal y pimienta negra al gusto.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y agrega los filetes de carne de res. Cocina durante 3-4 minutos de cada lado para obtener una cocción media-rara.
3. Retira los filetes de la sartén y resérvalos en un plato cubierto para mantenerlos calientes.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo y cocina durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados.
5. Agrega los champiñones y cocina durante otros 2-3 minutos o hasta que estén dorados y tiernos.
6. Agrega el vino tinto, el caldo de res, la salsa Worcestershire y el tomillo seco. Deja que la salsa se cocine durante unos 5 minutos a fuego medio-bajo o hasta que se reduzca y espese un poco.
7. Vuelve a colocar los filetes de carne de res en la sartén y deja que se cocinen en la salsa durante 2-3 minutos para calentarlos nuevamente.
8. Sirve los filetes de carne de res con la salsa de champiñones por encima. Decora con perejil fresco picado.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de carne de res con salsa de champiñones y vino tinto lista para disfrutar. Asegúrate de tener suficiente pan o arroz para acompañar y disfrutar de cada bocado. ¡Buen provecho!