Pollo con Salsa de Mostaza y Miel

¿Buscas una cena rápida y sabrosa para la noche de hoy? Prueba este delicioso pollo con salsa de mostaza y miel. Con una mezcla de sabores dulces y salados, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena fácil pero llena de sabor.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso (500 g)
• 1/4 taza de mostaza dijon (60 ml)
• 2 cucharadas de miel (30 ml)
• 1 cucharada de vinagre de manzana (15 ml)
• 1 cucharadita de ajo en polvo (5 ml)
• 1 cucharadita de pimentón dulce (5 ml)
• 1/2 cucharadita de sal (2.5 ml)
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida (1.25 ml)
• 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
• Hojas de perejil fresco picado para decorar

Calorías por porción: aproximadamente 200 calorías

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un tazón pequeño, combinar la mostaza dijon, la miel, el vinagre de manzana, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra molida. Mezclar bien hasta que todo esté bien combinado.
3. En una sartén grande a fuego medio-alto, calentar el aceite de oliva. Añadir las pechugas de pollo y cocinar durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
4. Retirar la sartén del fuego y verter la salsa de mostaza y miel sobre las pechugas de pollo doradas, asegurándose de cubrir bien cada pechuga de pollo con la salsa.
5. Colocar la sartén en el horno precalentado y cocinar durante unos 10-12 minutos o hasta que las pechugas de pollo estén cocidas por completo y la salsa esté dorada y caramelizada.
6. Retirar la sartén del horno y dejar reposar el pollo durante unos minutos antes de cortarlo en trozos más pequeños. Decorar con hojas de perejil fresco picado.
7. Servir caliente y disfrutar.

¡Anímate a probar este delicioso pollo con salsa de mostaza y miel para una cena rápida y sabrosa!