Ensalada de pollo y frutos secos con aderezo de miel y mostaza

¿Buscas una cena saludable, deliciosa y fácil de preparar? Esta ensalada de pollo y frutos secos con aderezo de miel y mostaza es una excelente opción. Además, es una cena que no se repetirá de las anteriores, ya que combina ingredientes únicos y deliciosos.

Ingredientes (para 2 porciones):

• 2 tazas de lechuga mixta (25 calorías por taza)
• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada (140 calorías)
• 1/4 taza de nueces (200 calorías)
• 1/4 taza de arándanos secos (120 calorías)
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado (70 calorías)

Para el aderezo:

• 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
• 1 cucharada de mostaza dijon (5 calorías)
• 1 cucharada de miel (64 calorías)
• 1 cucharada de vinagre de manzana (3 calorías)
• Sal y pimienta al gusto

Total de calorías: 827

Receta paso a paso:

1. Lavar y cortar la lechuga en pedazos pequeños y colocar en un tazón para ensalada.
2. Agregar el pollo desmenuzado a la lechuga.
3. Agregar las nueces, los arándanos secos y el queso feta al tazón.
4. Para hacer el aderezo, mezclar el aceite de oliva, la mostaza, la miel y el vinagre de manzana en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
5. Agregar sal y pimienta al gusto al aderezo.
6. Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.
7. Servir en platos individuales y disfrutar.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa ensalada de pollo y frutos secos con un aderezo dulce y picante. Es una cena saludable y satisfactoria que seguramente no te dejará con hambre. Pruébala y disfrútala en una noche de semana agitada o en una cena con amigos. ¡Buen provecho!