Ensalada de pollo y fresas

¿Cansado de hacer siempre las mismas cenas aburridas? Esta ensalada de pollo y fresas es la solución a tus problemas culinarios. Con una combinación de sabores dulces y salados, esta cena ligera y saludable es perfecta para cualquier noche de la semana. Además, es fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes (para 4 personas):

• 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas (350 calorías)
• 1 lechuga romana, lavada y picada (50 calorías)
• 2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en cuartos (100 calorías)
• 1 aguacate, pelado y cortado en cubos (200 calorías)
• 1/2 taza de nueces picadas (300 calorías)
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado (100 calorías)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
• 1 cucharada de vinagre balsámico (10 calorías)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Cocina las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén bien cocidas. Luego, desmenúzalas con un tenedor y reserva.
2. Lava y pica la lechuga romana en trozos pequeños. Colócala en un recipiente grande para ensalada.
3. Lava las fresas y córtalas en cuartos. Agrega las fresas a la lechuga.
4. Agrega el aguacate cortado en cubos a la ensalada.
5. Agrega las nueces picadas y el queso feta desmenuzado.
6. Agrega las pechugas de pollo desmenuzadas a la ensalada.
7. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
8. Agrega la mezcla de aderezo a la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
9. Sirve la ensalada de pollo y fresas en platos individuales y disfruta.

Cocina las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén bien cocidas. Luego, desmenúzalas con un tenedor y reserva.

Lava y pica la lechuga romana en trozos pequeños. Colócala en un recipiente grande para ensalada.

Lava las fresas y córtalas en cuartos. Agrega las fresas a la lechuga.

Agrega el aguacate cortado en cubos a la ensalada.

Agrega las nueces picadas y el queso feta desmenuzado.

Agrega las pechugas de pollo desmenuzadas a la ensalada.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.

Agrega la mezcla de aderezo a la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.

Sirve la ensalada de pollo y fresas en platos individuales y disfruta.

Consejo: puedes añadir otros ingredientes a la ensalada según tu gusto, como tomates cherry, cebolla roja o pepino.

¡Buen provecho! Te animamos a que pruebes esta deliciosa ensalada de pollo y fresas y disfrutes de una cena diferente y saludable.