Pollo a la parrilla con salsa de mango y aguacate

¿Estás cansado de cocinar siempre lo mismo para la cena? ¿Quieres probar algo nuevo y delicioso? Te presentamos nuestra receta de pollo a la parrilla con salsa de mango y aguacate. Esta cena es fácil de preparar y está llena de sabores frescos y exóticos que seguro te van a encantar. Además, es una opción saludable y baja en calorías que te dejará satisfecho y sin remordimientos.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso (aproximadamente 500 gramos)
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 mango maduro pelado y sin hueso
• 1 aguacate maduro pelado y sin hueso
• 1/4 de cebolla morada picada
• 1/4 de taza de cilantro fresco picado
• El jugo de 1 limón
• 1 cucharada de miel
• 1/4 de cucharadita de comino molido
• 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado
• 1/4 de taza de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva extra para la salsa

Calorías: aproximadamente 350 calorías por porción.

Receta:

1. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
2. Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta negra al gusto. Agregar una cucharada de aceite de oliva y masajear bien para que el pollo quede bien cubierto.
3. Colocar las pechugas de pollo en la parrilla y cocinar durante 6-8 minutos de cada lado, o hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.
4. Mientras se cocina el pollo, preparar la salsa. En un procesador de alimentos o licuadora, combinar el mango, aguacate, cebolla morada, cilantro fresco, jugo de limón, miel, comino molido, pimentón ahumado, agua y aceite de oliva extra. Procesar hasta que quede una salsa suave y cremosa.
5. Una vez que el pollo esté listo, retirar de la parrilla y dejar reposar por unos minutos antes de servir.
6. Para servir, cortar las pechugas de pollo en rodajas y colocar en un plato. Agregar la salsa de mango y aguacate por encima y decorar con más cilantro fresco si lo deseas.

Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.

Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta negra al gusto. Agregar una cucharada de aceite de oliva y masajear bien para que el pollo quede bien cubierto.

Colocar las pechugas de pollo en la parrilla y cocinar durante 6-8 minutos de cada lado, o hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.

Mientras se cocina el pollo, preparar la salsa. En un procesador de alimentos o licuadora, combinar el mango, aguacate, cebolla morada, cilantro fresco, jugo de limón, miel, comino molido, pimentón ahumado, agua y aceite de oliva extra. Procesar hasta que quede una salsa suave y cremosa.

Una vez que el pollo esté listo, retirar de la parrilla y dejar reposar por unos minutos antes de servir.

Para servir, cortar las pechugas de pollo en rodajas y colocar en un plato. Agregar la salsa de mango y aguacate por encima y decorar con más cilantro fresco si lo deseas.

¡Disfruta de tu deliciosa cena de pollo a la parrilla con salsa de mango y aguacate!