Tostadas de aguacate y huevo

¿Buscas una merienda deliciosa y saludable que te llene de energía? ¡Prueba estas tostadas de aguacate y huevo! La combinación de aguacate y huevo es perfecta para una merienda satisfactoria y nutritiva.

Ingredientes (para 2 tostadas):

• 2 rebanadas de pan integral tostado (160 calorías)
• 1 aguacate maduro (234 calorías)
• 2 huevos (140 calorías)
• 1/4 de cebolla roja picada (16 calorías)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Tostar el pan integral en la tostadora o en una sartén hasta que esté dorado y crujiente.
2. Mientras tanto, cortar el aguacate por la mitad y quitar la semilla. Con una cuchara, sacar la pulpa del aguacate y colocarla en un tazón. Triturar con un tenedor hasta que esté suave.
3. En una sartén antiadherente, cocinar los huevos a fuego medio hasta que la clara esté firme y la yema esté a su gusto. Salpimentar al gusto.
4. En las tostadas, untar la mezcla de aguacate y esparcir la cebolla roja picada por encima.
5. Colocar un huevo encima de cada tostada.
6. Salpimentar al gusto y servir inmediatamente.

Tostar el pan integral en la tostadora o en una sartén hasta que esté dorado y crujiente.

Mientras tanto, cortar el aguacate por la mitad y quitar la semilla. Con una cuchara, sacar la pulpa del aguacate y colocarla en un tazón. Triturar con un tenedor hasta que esté suave.

En una sartén antiadherente, cocinar los huevos a fuego medio hasta que la clara esté firme y la yema esté a su gusto. Salpimentar al gusto.

En las tostadas, untar la mezcla de aguacate y esparcir la cebolla roja picada por encima.

Colocar un huevo encima de cada tostada.

Salpimentar al gusto y servir inmediatamente.

¡Disfruta de estas deliciosas tostadas de aguacate y huevo como merienda o desayuno! Son fáciles de preparar y te llenarán de energía para el resto del día. No olvides experimentar con tus propias variaciones de condimentos y sabores para personalizar esta merienda a tu gusto.