Panqueques de plátano y avena con salsa de frutos rojos

¿Estás buscando un desayuno delicioso y nutritivo? Prueba estos panqueques de plátano y avena con salsa de frutos rojos. Son una opción saludable y deliciosa que combina el dulzor natural de los plátanos con la textura crujiente de la avena y la acidez de los frutos rojos. Además, son fáciles de hacer y se pueden personalizar con diferentes ingredientes.

Ingredientes (para 2-3 porciones):

• 1 taza de avena en hojuelas (300 calorías)
• 1 plátano maduro (100 calorías)
• 1 huevo (70 calorías)
• 1/2 taza de leche (50 calorías)
• 1 cucharadita de polvo para hornear (5 calorías)
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• Una pizca de sal
• Aceite en aerosol para cocinar
• Para la salsa de frutos rojos:
• 1 taza de frutos rojos frescos o congelados (50 calorías)
• 1 cucharada de miel (20 calorías)

Receta paso a paso:

1. Agrega la avena en hojuelas, el plátano maduro, el huevo, la leche, el polvo para hornear, la canela y la pizca de sal en una licuadora y mezcla hasta que quede suave.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y rocía un poco de aceite en aerosol para cocinar.
3. Agrega la mezcla de avena en la sartén con una cuchara grande y forma panqueques de tamaño mediano.
4. Cocina durante unos 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
5. Mientras tanto, prepara la salsa de frutos rojos. Agrega los frutos rojos y la miel en una olla pequeña y calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frutos rojos se hayan ablandado y la salsa se haya espesado.
6. Sirve los panqueques con la salsa de frutos rojos encima.

¡Disfruta tus deliciosos panqueques de plátano y avena con salsa de frutos rojos!

Animo: ¿Qué te parece esta receta? Es una opción saludable, deliciosa y fácil de hacer para disfrutar en el desayuno. Además, es una excelente manera de incorporar avena y frutos rojos a tu dieta. ¡Anímate a probar esta receta y a personalizarla con tus ingredientes favoritos! Asegúrate de compartir la receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de estos panqueques de plátano y avena con salsa de frutos rojos.