Desayuno saludable de quinoa con frutas

¿Estás cansado de comer lo mismo para desayunar todos los días? ¿Quieres probar algo diferente y saludable? Esta receta de desayuno de quinoa con frutas es perfecta para ti. La quinoa es un pseudocereal rico en proteínas y fibra, mientras que las frutas aportan vitaminas y minerales esenciales para un buen comienzo del día. Además, esta receta es fácil de hacer y puedes personalizarla con tus frutas favoritas.

Ingredientes (para 2 porciones):

• 1/2 taza de quinoa cruda (160 calorías)
• 1 taza de agua (0 calorías)
• 1/4 taza de leche de almendras (10 calorías)
• 1/4 cucharadita de canela en polvo (2 calorías)
• 1/2 taza de fresas cortadas en trozos (25 calorías)
• 1/2 taza de mango cortado en trozos (50 calorías)
• 1/2 taza de piña cortada en trozos (40 calorías)
• 1/4 taza de nueces picadas (180 calorías)

Receta paso a paso:

1. Enjuaga la quinoa con agua fría en un colador fino.
2. Agrega la quinoa y el agua a una olla mediana y lleva a ebullición.
3. Reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina la quinoa durante unos 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido.
4. Apaga el fuego y deja reposar la quinoa durante 5 minutos. Luego, revuelve la quinoa con un tenedor para soltar los granos.
5. Agrega la leche de almendras y la canela a la quinoa cocida y revuelve para combinar.
6. Sirve la quinoa en dos tazones y agrega las frutas y las nueces picadas en la parte superior.
7. ¡Disfruta de tu desayuno saludable de quinoa con frutas!

Enjuaga la quinoa con agua fría en un colador fino.

Agrega la quinoa y el agua a una olla mediana y lleva a ebullición.

Reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina la quinoa durante unos 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido.

Apaga el fuego y deja reposar la quinoa durante 5 minutos. Luego, revuelve la quinoa con un tenedor para soltar los granos.

Agrega la leche de almendras y la canela a la quinoa cocida y revuelve para combinar.

Sirve la quinoa en dos tazones y agrega las frutas y las nueces picadas en la parte superior.

¡Disfruta de tu desayuno saludable de quinoa con frutas!

Esta receta es fácilmente personalizable, puedes agregar o cambiar las frutas y nueces a tu gusto. También puedes agregar un poco de miel o jarabe de arce si deseas un poco de dulzura extra.

¡Anímate a probar esta deliciosa y saludable opción de desayuno para comenzar el día con energía!