Waffles de plátano y avena

Si estás buscando una receta de desayuno delicioso y saludable, prueba estos waffles de plátano y avena. Son fáciles de hacer y se pueden personalizar con tus ingredientes favoritos. Además, ¡son una excelente manera de comenzar el día con energía!

Ingredientes (para 4 porciones):

• 2 plátanos maduros
• 2 huevos grandes
• 1 taza de avena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 taza de leche (o leche vegetal)
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de miel (opcional)
• Aceite en aerosol para cocinar

Calorías por porción: 280

Instrucciones:

1. Precalentar una wafflera.
2. Pelar y machacar los plátanos en un tazón grande. Agregar los huevos y batir hasta que estén bien combinados.
3. Agregar la avena, el polvo de hornear, la sal y la canela al tazón y mezclar bien.
4. Agregar la leche, el aceite vegetal y la miel (si se usa) y mezclar hasta que estén bien combinados.
5. Engrasar la wafflera con aceite en aerosol. Agregar suficiente masa para llenar la wafflera y cocinar hasta que estén dorados y crujientes.
6. Servir los waffles calientes con frutas frescas, jarabe de arce o yogur griego.

Consejo adicional: Puedes agregar tus ingredientes favoritos a la masa, como nueces picadas, chispas de chocolate o arándanos frescos, para personalizar aún más tus waffles. También puedes hacer una gran cantidad y congelar los waffles sobrantes para un desayuno rápido en días ocupados.