Tortilla de espinacas y queso feta
Desayuno
Si estás buscando un desayuno fácil y saludable que te mantenga lleno hasta el almuerzo, prueba esta deliciosa tortilla de espinacas y queso feta. Es una opción vegetariana y baja en calorías, pero llena de sabor y nutrición.
Ingredientes (para 1 porción):
- 2 huevos
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: hierbas frescas como tomillo o eneldo
Calorías: alrededor de 280-300 calorías por porción.
Instrucciones:
- En un tazón, bate los huevos con un tenedor hasta que estén bien mezclados. Agrega las espinacas picadas y el queso feta y mezcla bien.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
- Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior esté casi cocida.
- Usa una espátula para dar vuelta la tortilla y cocine por otros 2-3 minutos o hasta que esté dorada por ambos lados y completamente cocida en el medio.
- Transfiere la tortilla a un plato y sazona con sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.
- Sirve caliente y disfruta tu tortilla de espinacas y queso feta!
En un tazón, bate los huevos con un tenedor hasta que estén bien mezclados. Agrega las espinacas picadas y el queso feta y mezcla bien.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior esté casi cocida.
Usa una espátula para dar vuelta la tortilla y cocine por otros 2-3 minutos o hasta que esté dorada por ambos lados y completamente cocida en el medio.
Transfiere la tortilla a un plato y sazona con sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.
Sirve caliente y disfruta tu tortilla de espinacas y queso feta!
Esta tortilla es perfecta para un desayuno rápido y fácil, pero también puede ser una cena ligera o un almuerzo. Puedes agregar ingredientes adicionales como cebolla, champiñones o pimientos para personalizarla a tu gusto. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu paladar con su sabor fresco y delicioso!
