Tostadas francesas de manzana caramelizada

¿Buscas una forma deliciosa de comenzar el día? Prueba estas tostadas francesas de manzana caramelizada. Es una combinación perfecta de sabores dulces y salados que te dejarán con ganas de más. Además, es una excelente manera de utilizar el pan que se está quedando un poco rancio. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta!

Ingredientes (para 2 porciones):

• 4 rebanadas de pan rústico (aproximadamente 200g)
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche (120ml)
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 manzanas medianas
• 1/4 taza de azúcar (50g)
• 2 cucharadas de mantequilla (30g)
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír

Calorías por porción: alrededor de 500-550 calorías

Instrucciones:

1. Comienza por cortar las manzanas en rodajas finas y ponerlas en un tazón con el azúcar y la sal. Mezcla bien y deja reposar durante unos minutos para que las manzanas liberen sus jugos.
2. Mientras tanto, bate los huevos, la leche, la canela y el extracto de vainilla en un tazón grande.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agrega las manzanas y su jugo. Cocina las manzanas durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y caramelizadas. Retira del fuego y reserva.
4. Calienta un poco de aceite en otra sartén grande o plancha a fuego medio-alto.
5. Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y leche, asegurándote de que estén bien cubiertas por ambos lados.
6. Coloca las rebanadas de pan en la sartén caliente y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
7. Sirve las tostadas francesas calientes, cubiertas con las manzanas caramelizadas. ¡Disfruta!

Comienza por cortar las manzanas en rodajas finas y ponerlas en un tazón con el azúcar y la sal. Mezcla bien y deja reposar durante unos minutos para que las manzanas liberen sus jugos.

Mientras tanto, bate los huevos, la leche, la canela y el extracto de vainilla en un tazón grande.

Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agrega las manzanas y su jugo. Cocina las manzanas durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y caramelizadas. Retira del fuego y reserva.

Calienta un poco de aceite en otra sartén grande o plancha a fuego medio-alto.

Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y leche, asegurándote de que estén bien cubiertas por ambos lados.

Coloca las rebanadas de pan en la sartén caliente y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve las tostadas francesas calientes, cubiertas con las manzanas caramelizadas. ¡Disfruta!

Conclusión: Esta receta de tostadas francesas de manzana caramelizada es perfecta para un desayuno o brunch especial. Es fácil de preparar y tiene una mezcla deliciosa de sabores dulces y salados. Además, es una excelente manera de utilizar el pan que se está quedando un poco rancio. ¡Anímate a probarla!