Tarta de queso y limón sin horno
Postre
La tarta de queso es un clásico en la repostería, pero esta versión con un toque de limón y sin necesidad de hornear es un postre fresco y delicioso perfecto para cualquier ocasión. Además, es muy fácil de hacer y requiere pocos ingredientes, por lo que no tendrás que pasar horas en la cocina para disfrutar de una deliciosa tarta de queso. ¡Vamos a por los ingredientes!
Ingredientes:
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla sin sal
- 500 g de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 150 g de azúcar
- 2 limones (la ralladura y el zumo)
- 10 g de gelatina en polvo sin sabor
- Agua (para hidratar la gelatina)
Calorías: 424 kcal por porción (aproximadamente 10 porciones)
Receta:
- Tritura las galletas Digestive hasta que queden bien desmenuzadas. Derrite la mantequilla en el microondas o al baño maría y mezcla con las galletas trituradas hasta que se forme una masa compacta.
- Forra la base de un molde desmontable con papel de hornear y cubre con la masa de galleta. Presiona bien con los dedos para que quede bien compacta y uniforme. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
- En un bol grande, mezcla el queso crema con la nata para montar y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.
- Ralla la piel de los limones y añade a la mezcla de queso crema junto con el zumo de los dos limones.
- Hidrata la gelatina en polvo en agua fría según las instrucciones del paquete. Una vez hidratada, calienta en el microondas o al baño maría hasta que se disuelva por completo. Añade la gelatina a la mezcla de queso y mezcla bien.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa la superficie con una espátula o cuchara. Deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Una vez que la tarta esté firme, desmolda con cuidado y decora con ralladura de limón y/o frutas frescas al gusto.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa tarta de queso y limón sin necesidad de encender el horno. Disfruta de esta refrescante y fácil receta en cualquier momento del año.
Animación: ¡Anímate a probar esta receta de tarta de queso y limón sin horno! Sorprende a tus amigos y familiares con este postre fresco y delicioso que no dejará a nadie indiferente. ¡Comparte tus fotos en las redes sociales y etiquétanos para que podamos ver tus creaciones!
