Postre de Plátano y Chocolate con Nueces Caramelizadas

Si te gusta el plátano y el chocolate, entonces este postre es para ti. Este delicioso postre combina el dulzor del plátano con la riqueza del chocolate y el crujiente de las nueces caramelizadas. Es una combinación perfecta de sabores y texturas que sin duda dejará a tus invitados con ganas de más.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 2 plátanos maduros
• 100 gramos de chocolate negro (70% de cacao)
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de crema de leche
• 1/2 taza de nueces
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 cucharada de mantequilla
• Una pizca de sal

Calorías por porción: alrededor de 350 calorías

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C. Corta los plátanos en rodajas finas y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 10-12 minutos hasta que estén dorados.
2. En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate a baño María junto con la leche y la crema de leche. Remueve constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido. Retira del fuego y reserva.
3. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las nueces y el azúcar morena. Remueve constantemente hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo oscuro. Retira del fuego y reserva.
4. Sirve las rodajas de plátano en platos individuales. Vierte la mezcla de chocolate derretido sobre las rodajas de plátano.
5. Agrega las nueces caramelizadas sobre el chocolate derretido. Asegúrate de que las nueces estén distribuidas uniformemente.
6. Espolvorea una pizca de sal sobre la parte superior del postre. La sal realzará el sabor del chocolate y las nueces.
7. Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso postre de plátano y chocolate con nueces caramelizadas.

Precalienta el horno a 180°C. Corta los plátanos en rodajas finas y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 10-12 minutos hasta que estén dorados.

En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate a baño María junto con la leche y la crema de leche. Remueve constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido. Retira del fuego y reserva.

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las nueces y el azúcar morena. Remueve constantemente hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo oscuro. Retira del fuego y reserva.

Sirve las rodajas de plátano en platos individuales. Vierte la mezcla de chocolate derretido sobre las rodajas de plátano.

Agrega las nueces caramelizadas sobre el chocolate derretido. Asegúrate de que las nueces estén distribuidas uniformemente.

Espolvorea una pizca de sal sobre la parte superior del postre. La sal realzará el sabor del chocolate y las nueces.

Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso postre de plátano y chocolate con nueces caramelizadas.

¡Que disfrutes tu delicioso postre! No dudes en compartir esta receta con amigos y familiares.