Flan de caramelo con salsa de frutos rojos

¿Estás buscando un postre delicioso y fácil de hacer? El flan de caramelo con salsa de frutos rojos es una excelente opción. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y es un favorito para muchas personas debido a su sabor suave y cremoso. Además, la combinación de la salsa de frutos rojos agrega un toque de acidez y dulzura que lo hace aún más delicioso.

Ingredientes (para 6 porciones):

• 1 taza de azúcar (200 g)
• 4 huevos
• 2 tazas de leche evaporada (480 ml)
• 1 lata de leche condensada (397 g)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
• 1 taza de frutos rojos (150 g)
• 2 cucharadas de azúcar (30 g)
• 1 cucharada de jugo de limón (15 ml)

Calorías por porción: aproximadamente 370 calorías.

Receta paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para flan y distribúyelo uniformemente.
3. En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche evaporada, la leche condensada y el extracto de vainilla, y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
4. Vierte la mezcla de huevo en el molde con el caramelo.
5. Coloca el molde en una fuente para horno y agrega agua caliente a la fuente para que llegue hasta la mitad del molde de flan.
6. Cubre el molde con papel aluminio y hornea durante 50-60 minutos o hasta que el flan esté firme.
7. Retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Una vez que esté frío, refrigera el flan durante al menos 3 horas o durante toda la noche.
8. Para la salsa de frutos rojos, agrega los frutos rojos, el azúcar y el jugo de limón en una licuadora y mezcla hasta obtener una salsa suave.
9. Sirve el flan de caramelo con la salsa de frutos rojos por encima.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso flan de caramelo con salsa de frutos rojos para disfrutar en cualquier momento del día. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre fácil y delicioso.