Tarta de queso y fresas

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de preparar? Entonces, no puedes perderte esta receta de tarta de queso y fresas. Una combinación perfecta entre el dulce sabor de la tarta de queso y la frescura de las fresas. Además, es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o para disfrutar en familia. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas Digestive
• 75 gramos de mantequilla derretida
• 500 gramos de queso crema
• 200 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 200 gramos de fresas
• Mermelada de fresa para decorar

Número de calorías: Aproximadamente 350 calorías por porción.

Receta paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta que queden como migas finas.
3. Añade la mantequilla derretida a las migas de galleta y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de galleta en un molde para tarta previamente engrasado y extiéndela bien por toda la base.
5. Hornea durante 10 minutos y reserva.
6. En un recipiente grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede bien mezclado.
7. Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir, y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
8. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y extiéndela bien.
9. Lava las fresas, quítales el tallo y córtalas en láminas.
10. Distribuye las láminas de fresa por encima de la mezcla de queso.
11. Hornea durante unos 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
12. Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y, cuando esté fría, llévala a la nevera por lo menos durante 2 horas.
13. Antes de servir, decora la tarta con un poco de mermelada de fresa por encima.

Precalienta el horno a 180 grados.

Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta que queden como migas finas.

Añade la mantequilla derretida a las migas de galleta y mezcla bien.

Vierte la mezcla de galleta en un molde para tarta previamente engrasado y extiéndela bien por toda la base.

Hornea durante 10 minutos y reserva.

En un recipiente grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede bien mezclado.

Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir, y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la mezcla sobre la base de galleta y extiéndela bien.

Lava las fresas, quítales el tallo y córtalas en láminas.

Distribuye las láminas de fresa por encima de la mezcla de queso.

Hornea durante unos 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.

Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y, cuando esté fría, llévala a la nevera por lo menos durante 2 horas.

Antes de servir, decora la tarta con un poco de mermelada de fresa por encima.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa tarta de queso y fresas para disfrutar en cualquier momento.

Animo a todos a que prueben esta receta en casa. Es fácil, rápida y muy sabrosa. Además, puedes personalizarla a tu gusto, cambiando las fresas por otra fruta o añadiendo un toque de canela a la base de galleta. ¡Que la disfruten!