Tarta de frutas del bosque

La tarta de frutas del bosque es una deliciosa opción para quienes buscan un postre fresco y ligero, pero también lleno de sabor y color. Esta tarta combina una masa crujiente con una suave crema de queso y una mezcla de frutas del bosque, como moras, arándanos y frambuesas, para crear un postre perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo (120 gramos)
• 1/2 taza de mantequilla sin sal (113 gramos)
• 1/4 taza de azúcar granulada (50 gramos)
• 1 huevo
• 1 taza de frutas del bosque (moras, arándanos, frambuesas) (150 gramos)
• 1/2 taza de azúcar glass (60 gramos)
• 1 taza de queso crema (250 gramos)
• 1 cucharada de extracto de vainilla (15 ml)
• 1 limón (su ralladura)

Calorías: Esta receta rinde para 8 porciones y cada porción tiene aproximadamente 295 calorías.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, la mantequilla y el azúcar granulada hasta obtener una masa uniforme.
3. Agregar el huevo y seguir mezclando hasta que la masa sea suave y manejable.
4. Estirar la masa y colocarla en un molde para tartas previamente engrasado.
5. Hornear la masa por 15 minutos, o hasta que esté dorada.
6. Mientras tanto, en otro tazón, mezclar el queso crema, el azúcar glass, el extracto de vainilla y la ralladura de limón hasta que la mezcla sea suave.
7. Verter la mezcla de queso crema sobre la masa de la tarta previamente horneada.
8. Colocar las frutas del bosque sobre la mezcla de queso crema, distribuyéndolas de manera uniforme.
9. Volver a hornear la tarta por 20 minutos, o hasta que el queso crema esté firme y las frutas del bosque estén ligeramente doradas.
10. Dejar enfriar la tarta antes de servir.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En un tazón grande, mezclar la harina, la mantequilla y el azúcar granulada hasta obtener una masa uniforme.

Agregar el huevo y seguir mezclando hasta que la masa sea suave y manejable.

Estirar la masa y colocarla en un molde para tartas previamente engrasado.

Hornear la masa por 15 minutos, o hasta que esté dorada.

Mientras tanto, en otro tazón, mezclar el queso crema, el azúcar glass, el extracto de vainilla y la ralladura de limón hasta que la mezcla sea suave.

Verter la mezcla de queso crema sobre la masa de la tarta previamente horneada.

Colocar las frutas del bosque sobre la mezcla de queso crema, distribuyéndolas de manera uniforme.

Volver a hornear la tarta por 20 minutos, o hasta que el queso crema esté firme y las frutas del bosque estén ligeramente doradas.

Dejar enfriar la tarta antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa tarta de frutas del bosque y sorprende a tus invitados con un postre fresco y lleno de sabor!