Ensalada de espinacas, fresas y nueces

Esta ensalada de espinacas, fresas y nueces es perfecta para una comida fresca y saludable. La combinación de las espinacas frescas y las fresas dulces y jugosas, junto con el crujiente de las nueces y la cremosidad del queso feta, hacen que esta ensalada sea una deliciosa y satisfactoria opción para cualquier almuerzo o cena. Además, esta ensalada es fácil de hacer y se puede personalizar según las preferencias de cada uno.

Ingredientes (para 2 porciones):

• 3 tazas de espinacas frescas
• 1 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta negra al gusto

Calorías por porción: Aproximadamente 200-250 calorías

Instrucciones:

1. Lave y seque las espinacas frescas y colóquelas en un tazón grande para ensalada.
2. Añada las fresas cortadas en rodajas y las nueces picadas.
3. Agregue el queso feta desmenuzado y mezcle suavemente.
4. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Añada sal y pimienta negra al gusto.
5. Rocíe la vinagreta sobre la ensalada y mezcle bien para cubrir todos los ingredientes.
6. Sirva la ensalada inmediatamente.

Esta ensalada se puede personalizar con otros ingredientes como aguacate, pollo a la parrilla, cebolla roja, entre otros. Además, se puede disfrutar como una comida completa o como acompañamiento de una proteína o una sopa. ¡Anímese a probar esta deliciosa y saludable ensalada de espinacas, fresas y nueces en su próxima comida!