Ensalada de espinacas con fresas y queso feta

Si estás buscando una ensalada fresca y sabrosa para disfrutar en una tarde de verano, esta ensalada de espinacas con fresas y queso feta es perfecta para ti. Es una combinación de sabores deliciosos y saludables, que no te dejará indiferente. Además, es fácil de preparar y perfecta para una cena ligera o para llevar al trabajo como almuerzo.

Ingredientes (para 2 porciones):

• 4 tazas de espinacas frescas
• 1 taza de fresas frescas, rebanadas
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1 cucharada de semillas de girasol
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de miel
• Sal y pimienta al gusto

Calorías: alrededor de 250-300 calorías por porción.

Receta paso a paso:

1. Lava y seca las espinacas. Luego, colócalas en un tazón grande.
2. Agrega las fresas rebanadas y las nueces picadas al tazón con las espinacas.
3. Añade el queso feta desmenuzado y las semillas de girasol al tazón y mezcla todo.
4. En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel y un poco de sal y pimienta.
5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos.
6. Sirve la ensalada en dos platos y disfruta.

Lava y seca las espinacas. Luego, colócalas en un tazón grande.

Agrega las fresas rebanadas y las nueces picadas al tazón con las espinacas.

Añade el queso feta desmenuzado y las semillas de girasol al tazón y mezcla todo.

En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel y un poco de sal y pimienta.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos.

Sirve la ensalada en dos platos y disfruta.

Consejos adicionales:

• Puedes agregar pollo a la ensalada para hacerla más sustanciosa.
• Si no te gusta el queso feta, puedes reemplazarlo con otro tipo de queso, como el queso de cabra.
• Las semillas de girasol se pueden reemplazar con semillas de calabaza o nueces pecanas.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa ensalada de espinacas con fresas y queso feta! Anímate a probarla y a agregar tus propias variaciones para crear una receta única y personalizada.