Ensalada de fresas y queso feta

Las ensaladas son una excelente manera de incorporar verduras y frutas a nuestra alimentación diaria, y esta ensalada de fresas y queso feta es una deliciosa opción vegetariana para disfrutar en cualquier momento del día. La combinación de la dulzura de las fresas con el sabor salado del queso feta crea un contraste de sabores que resulta muy atractivo para el paladar.

Ingredientes (para 2 porciones):

• 4 tazas de lechuga romana, cortada en trozos pequeños (8 calorías por taza)
• 1 taza de fresas frescas, rebanadas (49 calorías por taza)
• 1/2 taza de cebolla roja, picada (16 calorías por taza)
• 1/2 taza de queso feta, desmenuzado (99 calorías por 1/2 taza)
• 1/4 taza de nueces, picadas (196 calorías por 1/4 taza)
• 2 cucharadas de vinagre balsámico (28 calorías por cucharada)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (120 calorías por cucharada)
• Sal y pimienta negra, al gusto

Instrucciones:

1. Lavar y secar la lechuga romana, cortar en trozos pequeños y colocar en un tazón grande para ensaladas.
2. Agregar las fresas rebanadas, la cebolla roja picada y el queso feta desmenuzado sobre la lechuga.
3. Agregar las nueces picadas sobre la ensalada.
4. En un tazón pequeño, mezclar el vinagre balsámico con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
5. Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar bien para que todos los ingredientes estén cubiertos.
6. Servir inmediatamente y disfrutar.

Lavar y secar la lechuga romana, cortar en trozos pequeños y colocar en un tazón grande para ensaladas.

Agregar las fresas rebanadas, la cebolla roja picada y el queso feta desmenuzado sobre la lechuga.

Agregar las nueces picadas sobre la ensalada.

En un tazón pequeño, mezclar el vinagre balsámico con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta negra al gusto.

Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar bien para que todos los ingredientes estén cubiertos.

Servir inmediatamente y disfrutar.

Esta ensalada es muy fácil de preparar y resulta perfecta para una cena ligera o como acompañamiento para cualquier comida. Además, es una excelente manera de incorporar frutas y verduras a nuestra dieta diaria y obtener los nutrientes necesarios para mantener una buena salud. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tu paladar con su delicioso sabor!