Salmón al horno con salsa de mostaza y miel

El salmón es uno de los pescados más saludables y versátiles que existen. Si quieres preparar una receta sencilla pero llena de sabor, no te pierdas este delicioso salmón al horno con salsa de mostaza y miel. Esta combinación de sabores dulces y picantes es perfecta para una cena rápida y nutritiva.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 filetes de salmón (aproximadamente 150 gramos cada uno)
• Sal y pimienta negra recién molida
• 1/4 taza de mostaza dijon
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de pimentón ahumado

Calorías: Cada porción de este platillo contiene aproximadamente 350 calorías.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Forrar una bandeja para horno con papel de aluminio y engrasar ligeramente con aceite en aerosol.
3. Salpimentar los filetes de salmón por ambos lados y colocarlos en la bandeja preparada.
4. En un tazón pequeño, mezclar la mostaza dijon, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón y el pimentón ahumado. Mezclar bien hasta obtener una salsa homogénea.
5. Con una cuchara, cubrir generosamente cada filete de salmón con la salsa de mostaza y miel.
6. Hornear durante 12-15 minutos, hasta que el salmón esté dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
7. Servir caliente y disfrutar.

¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de salmón al horno con salsa de mostaza y miel! Es una opción saludable y rápida para una cena deliciosa y nutritiva. Acompáñala con una ensalada verde o arroz integral para un plato completo y equilibrado.