Filetes de dorada al horno con salsa de limón y eneldo

Los filetes de dorada son una excelente opción para una cena saludable y deliciosa. En esta receta, se preparan los filetes de dorada al horno con una sabrosa salsa de limón y eneldo, que realza el sabor del pescado sin dominarlo. Es una receta fácil de hacer y perfecta para cualquier día de la semana.

Ingredientes:

• 4 filetes de dorada (aproximadamente 150 g cada uno)
• Sal y pimienta negra recién molida
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de eneldo seco
• 1/4 taza de pan rallado
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de perejil picado para decorar

Calorías: Cada porción de este plato (1 filete de dorada) contiene aproximadamente 250 calorías.

Receta:

1. Precalentar el horno a 200°C. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio y rociar con spray antiadherente.
2. Salpimentar los filetes de dorada y colocarlos en la bandeja para hornear.
3. En un tazón pequeño, mezclar el jugo de limón, aceite de oliva, ajo y eneldo. Verter la mezcla de limón sobre los filetes de dorada.
4. Espolvorear el pan rallado uniformemente sobre los filetes de dorada.
5. Rociar la mantequilla derretida sobre el pan rallado.
6. Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que los filetes de dorada estén dorados y cocidos.
7. Decorar con perejil picado y servir caliente.

Explicación: Esta receta comienza precalentando el horno a 200°C y preparando una bandeja para hornear con papel de aluminio y spray antiadherente. Luego, se salpimentan los filetes de dorada y se colocan en la bandeja para hornear. En un tazón pequeño, se mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ajo y eneldo. Esta mezcla se vierte sobre los filetes de dorada. A continuación, se espolvorea uniformemente el pan rallado sobre los filetes de dorada y se rocía la mantequilla derretida sobre el pan rallado.

Los filetes de dorada se hornean durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos. Por último, se decora con perejil picado y se sirve caliente.

¡Buen provecho! Animo a todos a probar esta receta fácil y deliciosa de filetes de dorada al horno con salsa de limón y eneldo.