Salmón al horno con salsa de limón y eneldo

El salmón es un pescado saludable y lleno de sabor que se puede cocinar de muchas formas diferentes. En esta receta, te mostraremos cómo hacer un delicioso salmón al horno con una salsa de limón y eneldo que realzará el sabor del pescado y lo convertirá en una cena perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de salmón fresco
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 2 dientes de ajo picados

Calorías: Aproximadamente 400 calorías por porción

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja para hornear con papel aluminio.
2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, el eneldo fresco y el ajo picado. Reserva una pequeña cantidad de esta mezcla para más tarde.
3. Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta negra recién molida.
4. Con la mezcla de aceite de oliva, cubre los filetes de salmón generosamente y asegúrate de que queden bien cubiertos.
5. Hornea el salmón durante 12-15 minutos, o hasta que esté completamente cocido. El tiempo de cocción dependerá del grosor de los filetes.
6. Mientras tanto, calienta la mezcla de aceite de oliva que habías reservado anteriormente en una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Deja que se cocine durante un par de minutos hasta que esté caliente.
7. Una vez que el salmón esté cocido, sácalo del horno y sirve con la salsa caliente de limón y eneldo por encima.
8. Disfruta de tu delicioso salmón al horno con una salsa de limón y eneldo que seguramente te encantará.

Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja para hornear con papel aluminio.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, el eneldo fresco y el ajo picado. Reserva una pequeña cantidad de esta mezcla para más tarde.

Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta negra recién molida.

Con la mezcla de aceite de oliva, cubre los filetes de salmón generosamente y asegúrate de que queden bien cubiertos.

Hornea el salmón durante 12-15 minutos, o hasta que esté completamente cocido. El tiempo de cocción dependerá del grosor de los filetes.

Mientras tanto, calienta la mezcla de aceite de oliva que habías reservado anteriormente en una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Deja que se cocine durante un par de minutos hasta que esté caliente.

Una vez que el salmón esté cocido, sácalo del horno y sirve con la salsa caliente de limón y eneldo por encima.

Disfruta de tu delicioso salmón al horno con una salsa de limón y eneldo que seguramente te encantará.

¡Buen provecho! Anímate a probar esta receta y a disfrutar de un delicioso pescado lleno de sabor y saludable para tu cuerpo.