Filete de pescado al limón y eneldo

Si estás buscando una receta de pescado fácil y deliciosa, no busques más. Este filete de pescado al limón y eneldo es perfecto para una cena rápida entre semana o una cena especial. La combinación de sabores frescos y brillantes de limón y eneldo hace que este plato sea realmente irresistible. Además, es bajo en calorías y rico en proteínas, lo que lo convierte en una opción saludable y satisfactoria.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de pescado blanco (ej. tilapia, lenguado o merluza)
• 2 limones, uno para el jugo y otro para rebanar
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Calorías por porción: alrededor de 200 calorías

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva y el eneldo fresco picado.
3. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto y colócalos en una fuente para horno.
4. Vierte la mezcla de limón y eneldo sobre los filetes de pescado, asegurándote de que estén cubiertos uniformemente.
5. Cubre los filetes de pescado con rebanadas de limón.
6. Hornea los filetes de pescado durante 12-15 minutos o hasta que estén cocidos.
7. Sirve los filetes de pescado calientes y disfruta.

Consejos adicionales:

• Si quieres un toque extra de sabor, agrega ajo picado o chile rojo picado a la mezcla de limón y eneldo.
• Acompaña los filetes de pescado con una ensalada fresca o una guarnición de verduras al vapor.

¡Disfruta de este delicioso filete de pescado al limón y eneldo! Es fácil de hacer y está lleno de sabor. No dudes en personalizar la receta a tu gusto y experimentar con diferentes tipos de pescado. ¡Buen provecho!