Salmón al horno con salsa de miel y mostaza

El salmón es uno de los pescados más populares y versátiles que existen en la cocina. Es un ingrediente muy valorado por su sabor y textura, así como por su contenido en ácidos grasos Omega-3 y proteínas de alta calidad. En esta ocasión, te traemos una receta de salmón al horno con una deliciosa salsa de miel y mostaza, que seguramente encantará a todos en casa. Es fácil de preparar y se puede combinar con una variedad de acompañamientos. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 filetes de salmón fresco de unos 150 g cada uno
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta negra recién molida
• Ramitas de eneldo fresco para decorar

Valor nutricional (por porción):

• Calorías: 326 kcal
• Proteínas: 31 g
• Grasas: 20 g
• Hidratos de carbono: 7 g

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, la mostaza, la miel, la salsa de soja y el ajo en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Salpimentar los filetes de salmón y colocarlos en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio o papel de hornear.
4. Con ayuda de una brocha de cocina, untar los filetes de salmón con la mezcla de miel y mostaza.
5. Hornear durante unos 12-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes y del punto de cocción deseado.
6. Una vez que estén listos, retirar del horno y dejar reposar durante 2-3 minutos antes de servir.
7. Decorar con ramitas de eneldo fresco y servir acompañado de una ensalada verde o de tu guarnición preferida.

Precalentar el horno a 200 °C.

En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, la mostaza, la miel, la salsa de soja y el ajo en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.

Salpimentar los filetes de salmón y colocarlos en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio o papel de hornear.

Con ayuda de una brocha de cocina, untar los filetes de salmón con la mezcla de miel y mostaza.

Hornear durante unos 12-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes y del punto de cocción deseado.

Una vez que estén listos, retirar del horno y dejar reposar durante 2-3 minutos antes de servir.

Decorar con ramitas de eneldo fresco y servir acompañado de una ensalada verde o de tu guarnición preferida.

¡Listo! Ya tienes un delicioso plato de salmón al horno con salsa de miel y mostaza. Esta receta es perfecta para una cena saludable y nutritiva, además de ser fácil de preparar y muy versátil. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos en casa con tus habilidades culinarias!