Costillas de cerdo al horno con salsa BBQ casera

¿Estás buscando una receta de carne que sea deliciosa y diferente a las anteriores? Las costillas de cerdo al horno con salsa BBQ casera son la elección perfecta. Esta receta combina la jugosidad y la ternura de las costillas de cerdo con la dulzura y la acidez de la salsa BBQ casera. ¡Prepárate para chuparte los dedos!

Ingredientes:

• 1,5 kg de costillas de cerdo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 taza de salsa BBQ casera (ver receta abajo)
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de mostaza dijon

Calorías: Aproximadamente 450 calorías por porción (considerando 6 porciones).

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Mezclar en un bol la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
3. Frotar las costillas con la mezcla de especias por ambos lados y colocarlas en una bandeja para hornear.
4. Hornear durante 30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo.
5. Mientras tanto, preparar la salsa BBQ casera. En un bol, mezclar la salsa BBQ, la miel, el vinagre de manzana, la salsa Worcestershire y la mostaza dijon.
6. Sacar las costillas del horno y cubrirlas con la salsa BBQ por ambos lados.
7. Volver a meter las costillas en el horno y hornear durante otros 30 minutos.
8. Sacar las costillas del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

Explicación: Esta receta de costillas de cerdo al horno con salsa BBQ casera es muy fácil de preparar y requiere pocos ingredientes. El primer paso es sazonar las costillas con una mezcla de especias que incluye sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Luego, las costillas se hornean durante 30 minutos antes de cubrirlas con la salsa BBQ casera. La salsa BBQ casera es una mezcla de salsa BBQ, miel, vinagre de manzana, salsa Worcestershire y mostaza dijon. Una vez que se han cubierto las costillas con la salsa, se vuelven a meter al horno durante otros 30 minutos hasta que estén tiernas y jugosas. Las costillas deben reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

¡Buen provecho!