Carne de cerdo con salsa de manzana y especias

Si estás buscando una manera nueva y emocionante de preparar carne de cerdo, ¡prueba esta receta de carne de cerdo con salsa de manzana y especias! La combinación de la dulzura de las manzanas y la calidez de las especias se combina perfectamente con la carne de cerdo para crear una deliciosa comida que es perfecta para cualquier ocasión. Además, la preparación es fácil y rápida, lo que significa que puedes tener una cena deliciosa en poco tiempo.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 filetes de cerdo de 150g cada uno
• 2 manzanas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• 1 taza de agua (240 ml)

Calorías: Aproximadamente 320 calorías por porción.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Pelar y cortar en cubos las manzanas y la cebolla. Picar finamente los dientes de ajo.
3. En un tazón pequeño, mezclar el jengibre rallado, el comino molido y la canela molida.
4. Sazonar los filetes de cerdo con sal y pimienta negra molida al gusto, luego frotar la mezcla de especias por ambos lados de los filetes.
5. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir los filetes de cerdo y dorar por ambos lados durante 3-4 minutos, hasta que estén dorados. Retirar los filetes de la sartén y reservar en un plato.
6. Añadir las manzanas, la cebolla y el ajo a la sartén y cocinar durante 2-3 minutos hasta que estén suaves.
7. Agregar el agua a la sartén y raspar los trozos dorados de la base de la sartén para crear una salsa. Dejar hervir durante 2 minutos, luego retirar del fuego.
8. Colocar los filetes de cerdo dorados en una fuente para horno y verter la salsa de manzana y especias sobre ellos.
9. Hornear en el horno precalentado durante 15-20 minutos, hasta que la carne de cerdo esté cocida y las manzanas estén doradas.
10. Servir caliente y disfrutar.

¡Ahí lo tienes! Una deliciosa y fácil receta de carne de cerdo con salsa de manzana y especias que seguramente sorprenderá a tus invitados y complacerá a tu familia. ¡Atrévete a prepararla en casa y disfruta de una cena deliciosa!