Filete de ternera con salsa de miel y mostaza

Si estás buscando una receta para impresionar a tus invitados, este filete de ternera con salsa de miel y mostaza es una excelente opción. La combinación de sabores dulces y salados es una delicia para el paladar, y la ternera es una carne que siempre resulta tierna y jugosa cuando se cocina adecuadamente. Además, esta receta es bastante fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes, por lo que es perfecta para una cena elegante pero rápida.

Ingredientes (para 2 porciones):

• 2 filetes de ternera (200 gramos cada uno)
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto
• Perejil picado para decorar

Calorías: Aproximadamente 480 calorías por porción.

Instrucciones:

1. Mezcla la miel, la mostaza Dijon, la salsa de soja y el ajo picado en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Reserva.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y deja que se caliente durante unos minutos.
3. Sazona los filetes de ternera con sal y pimienta negra al gusto.
4. Coloca los filetes de ternera en la sartén caliente y cocínalos durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, dependiendo de cómo te guste la carne. Si quieres una cocción media, cocina los filetes durante 4 minutos por cada lado. Si prefieres la carne más cocida, déjalos por 5-6 minutos por cada lado.
5. Una vez que los filetes estén cocidos a tu gusto, retíralos de la sartén y colócalos en un plato. Deja que descansen durante unos minutos antes de servir.
6. Mientras tanto, agrega la mezcla de miel y mostaza a la sartén donde se cocinaron los filetes y revuelve bien para que se mezclen los sabores. Cocina la salsa durante un par de minutos hasta que espese ligeramente.
7. Sirve los filetes de ternera en platos individuales y vierte la salsa de miel y mostaza encima. Decora con perejil picado y sirve inmediatamente.

¡Listo! Ya tienes un delicioso y elegante plato de filete de ternera con salsa de miel y mostaza que seguro encantará a tus comensales. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados en tu próxima cena especial.