Ensalada de fresas y queso de cabra con vinagreta de miel
Cena
¿Estás buscando una cena fresca, ligera y deliciosa que no sea aburrida? Esta ensalada de fresas y queso de cabra es perfecta para ti. La combinación de sabores dulces y salados, junto con la textura crujiente de las nueces y las hojas verdes, te sorprenderá. Además, la vinagreta de miel le da un toque especial a esta ensalada y es muy fácil de preparar. ¡Vamos a por los ingredientes!
Ingredientes:
- 150 gramos de fresas frescas (40 calorías)
- 100 gramos de queso de cabra (264 calorías)
- 50 gramos de nueces (327 calorías)
- 2 tazas de hojas verdes (20 calorías)
- 1 cucharada de miel (64 calorías)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico (20 calorías)
- 1/4 taza de aceite de oliva (480 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 1215 calorías (para 2 porciones)
Receta paso a paso:
- Lava y corta las fresas en rodajas finas. Reserva.
- Corta el queso de cabra en cubos pequeños. Reserva.
- En una sartén a fuego medio, tuesta las nueces hasta que estén doradas y fragantes. Retira del fuego y reserva.
- En un bol pequeño, mezcla la miel, el vinagre balsámico y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo. Esta es la vinagreta de miel.
- En un bol grande, agrega las hojas verdes y vierte la vinagreta de miel sobre ellas. Mezcla bien para que todas las hojas estén cubiertas con la vinagreta.
- Agrega las fresas, el queso de cabra y las nueces tostadas a la ensalada. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta.
¡Y ahí lo tienes! Una ensalada de fresas y queso de cabra con vinagreta de miel deliciosa, fácil de hacer y que seguro impresionará a tus comensales. Prueba esta receta en tu próxima cena y sorpréndete con su sabor único y refrescante. ¡Buen provecho!
