Hummus de zanahoria con palitos de verduras
Merienda
¿Estás buscando una merienda saludable y sabrosa? Prueba este delicioso hummus de zanahoria con palitos de verduras. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción baja en calorías y rica en nutrientes. Además, es fácil de personalizar con tus verduras favoritas.
Ingredientes (para 2-3 porciones):
- 2 tazas de zanahorias peladas y cortadas en cubos (86 calorías)
- 1/4 taza de tahini (180 calorías)
- 1/4 taza de jugo de limón fresco (menos de 5 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (8 calorías)
- 1/4 cucharadita de comino molido (menos de 5 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos de verduras para servir (aproximadamente 100 calorías por porción)
Receta paso a paso:
- Hierve las zanahorias en agua salada durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas. Escurre el agua y deja que las zanahorias se enfríen un poco.
- En un procesador de alimentos, mezcla las zanahorias cocidas con el tahini, el jugo de limón, el ajo picado, el comino molido, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
- Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco de agua hasta que alcance la consistencia deseada.
- Sirve el hummus de zanahoria con los palitos de verduras.
Hierve las zanahorias en agua salada durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas. Escurre el agua y deja que las zanahorias se enfríen un poco.
En un procesador de alimentos, mezcla las zanahorias cocidas con el tahini, el jugo de limón, el ajo picado, el comino molido, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco de agua hasta que alcance la consistencia deseada.
Sirve el hummus de zanahoria con los palitos de verduras.
¡Y eso es todo! Este hummus de zanahoria con palitos de verduras es una merienda saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Es perfecto para aquellos que buscan una opción baja en calorías y rica en nutrientes.
¡Anímate a hacerlo y personalízalo con tus verduras favoritas! Será una opción perfecta para cualquier momento del día.
