Omelette de Espinacas y Champiñones

¿Estás buscando un desayuno saludable, fácil y delicioso para comenzar tu día? Prueba esta receta de omelette de espinacas y champiñones. No solo es una opción nutritiva, sino que también es una forma deliciosa de incluir vegetales en tu dieta.

Ingredientes (para una porción):

• 2 huevos
• 1/4 taza de espinacas frescas, picadas
• 1/4 taza de champiñones, en rodajas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de queso rallado (opcional)
• 1 rebanada de pan integral (opcional)

Calorías totales: aproximadamente 280-300 calorías

Instrucciones:

1. Calienta una sartén mediana a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva.
2. Mientras tanto, bate los huevos en un tazón y agrega las espinacas y los champiñones. Mezcla bien.
3. Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente y cocina por unos 2-3 minutos o hasta que los bordes estén firmes.
4. Con una espátula, da vuelta el omelette y cocina por otros 1-2 minutos.
5. Si deseas, agrega el queso rallado en la parte superior del omelette y deja que se derrita.
6. Sirve el omelette caliente con una rebanada de pan integral tostado.

¡Listo! Ahora tienes un desayuno saludable y delicioso listo para disfrutar. Asegúrate de experimentar con diferentes ingredientes para encontrar tu combinación favorita. ¡Buen provecho!