Burrito de aguacate y huevo

¿Quieres empezar el día con un desayuno delicioso y lleno de proteínas? Prueba este burrito de aguacate y huevo. Es una opción perfecta para aquellos que quieren una alternativa a los típicos desayunos aburridos. Este burrito es fácil de hacer y es muy satisfactorio, te mantendrá lleno hasta el almuerzo. Además, está lleno de nutrientes y es una opción saludable para comenzar el día. ¡Vamos a prepararlo!

Ingredientes y calorías:

• 1 tortilla de harina (150 calorías)
• 2 huevos (140 calorías)
• 1/2 aguacate maduro (120 calorías)
• 1/4 taza de frijoles negros (55 calorías)
• 1/4 taza de cebolla picada (10 calorías)
• 1/4 taza de tomate picado (10 calorías)
• 1 cucharada de aceite de oliva (120 calorías)
• Sal y pimienta al gusto

Receta paso a paso:

1. En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.
3. Añade los tomates picados y cocina por unos minutos más hasta que los tomates se ablanden.
4. En un tazón, bate los huevos y agrégales una pizca de sal y pimienta al gusto.
5. Agrega los huevos batidos a la sartén y cocina hasta que estén firmes, revolviendo ocasionalmente.
6. Agrega los frijoles negros a la sartén y caliéntalos junto con los huevos.
7. Corta el aguacate maduro en rodajas.
8. Calienta la tortilla en un sartén o en el microondas durante unos segundos.
9. Coloca las rodajas de aguacate en la tortilla caliente y agrega la mezcla de huevo y frijoles encima.
10. Envuelve la tortilla en forma de burrito y sirve caliente.

¡Disfruta de tu delicioso burrito de aguacate y huevo!

Animación: ¡Anímate a probar esta receta fácil y saludable! Es perfecta para cualquier día de la semana y seguro que te encantará. Además, puedes personalizarla añadiendo tus ingredientes favoritos como queso, jalapeños o incluso tocino. ¡No esperes más y prepárate para disfrutar de este delicioso burrito de aguacate y huevo en tu próximo desayuno!