Waffles de avena con salsa de arándanos y yogur

Si estás buscando una opción de desayuno delicioso y saludable, los waffles de avena con salsa de arándanos y yogur son una excelente opción. Estos waffles son una variación más saludable de la versión clásica, ya que la avena agrega fibra y nutrientes adicionales. La salsa de arándanos frescos y yogur griego sin grasa aportan un sabor dulce y cremoso que hará que este desayuno sea irresistible. Además, es fácil de hacer y perfecto para preparar en un fin de semana o para disfrutar durante la semana.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 1 taza de harina de avena
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 taza de leche descremada
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de aceite de coco derretido
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de arándanos frescos
• 1/2 taza de yogur griego sin grasa
• 1 cucharada de miel

Calorías por porción: aproximadamente 270 calorías.

Instrucciones:

1. Precalentar la waflera a fuego medio-alto.
2. En un tazón mediano, mezclar la harina de avena, el polvo para hornear, la sal y la canela.
3. En otro tazón mediano, batir la leche, el huevo, el aceite de coco, la miel y el extracto de vainilla.
4. Agregar la mezcla húmeda a la mezcla seca y mezclar bien.
5. Agregar los arándanos frescos a la masa y mezclar suavemente.
6. Rocíar la waflera con un spray antiadherente y verter suficiente masa para cubrir la superficie de la waflera.
7. Cocinar durante 4-5 minutos o hasta que estén dorados.
8. Para hacer la salsa, mezclar el yogur griego y la miel en un tazón pequeño. Servir la salsa sobre los waffles de avena recién hechos y disfrutar.

Precalentar la waflera a fuego medio-alto.

En un tazón mediano, mezclar la harina de avena, el polvo para hornear, la sal y la canela.

En otro tazón mediano, batir la leche, el huevo, el aceite de coco, la miel y el extracto de vainilla.

Agregar la mezcla húmeda a la mezcla seca y mezclar bien.

Agregar los arándanos frescos a la masa y mezclar suavemente.

Rocíar la waflera con un spray antiadherente y verter suficiente masa para cubrir la superficie de la waflera.

Cocinar durante 4-5 minutos o hasta que estén dorados.

Para hacer la salsa, mezclar el yogur griego y la miel en un tazón pequeño. Servir la salsa sobre los waffles de avena recién hechos y disfrutar.

¡Buen provecho! Te animamos a probar esta deliciosa y saludable opción de desayuno en casa.