Tarta de queso y frutos rojos
Postre
La tarta de queso es un postre clásico y popular en muchas culturas, y en esta ocasión vamos a darle un toque especial agregando una capa de frutos rojos frescos. Esta combinación de sabores y texturas hará que esta tarta de queso y frutos rojos sea una experiencia única e inolvidable para tus papilas gustativas. Además, es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes.
Ingredientes (para 8 porciones):
- 200 gramos de galletas tipo Digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 600 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gramos de frutos rojos frescos (fresas, frambuesas, arándanos, moras)
Calorías: Porción de 1/8 de la tarta: alrededor de 460 calorías.
Receta paso a paso:
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Triturar las galletas Digestive en un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico con ayuda de un rodillo, hasta que se conviertan en migas finas.
- En un bol, mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien incorporadas.
- Forrar la base de un molde para tarta con esta mezcla de galletas, presionando firmemente con una cuchara o los dedos para que quede compacto.
- En otro bol, batir el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
- Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar la esencia de vainilla y mezclar bien.
- Verter la mezcla de queso crema sobre la base de galletas en el molde.
- Colocar los frutos rojos sobre la mezcla de queso, distribuyéndolos de manera uniforme.
- Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que la tarta esté firme en el centro y dorada en los bordes.
- Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y servir.
Disfruta de esta deliciosa y fácil tarta de queso y frutos rojos con tus amigos y familiares. ¡Te aseguramos que será un éxito y se convertirá en una de tus recetas favoritas!
