Deliciosa tarta de zanahoria y jengibre

Si eres fanático de las tartas y quieres probar una nueva receta, te recomendamos la tarta de zanahoria y jengibre. Es una opción perfecta para cualquier ocasión y su combinación de ingredientes la hace única en sabor y textura. Además, es fácil de hacer y seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes (para 8 porciones):

• 250 gramos de zanahoria rallada
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de yogur natural

Calorías por porción: alrededor de 350 calorías

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para tartas.
2. En un tazón grande, mezclar la zanahoria rallada con el azúcar morena y el aceite vegetal.
3. Añadir los huevos uno a uno y mezclar bien después de cada adición.
4. En otro tazón, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y el jengibre.
5. Incorporar los ingredientes secos a la mezcla de zanahoria y mezclar hasta que estén bien combinados.
6. Agregar las nueces picadas y las pasas y mezclar suavemente.
7. Verter la mezcla en el molde para tartas y hornear durante unos 35-40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cocida.
8. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
9. Servir la tarta de zanahoria y jengibre con una cucharada de yogur natural por encima para decorar.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tarta de zanahoria y jengibre con un toque de yogur natural. No dudes en compartirla con tus seres queridos y sorprenderlos con su increíble sabor y textura. ¡A disfrutar!