Deliciosa tarta de pera y almendras

Si eres amante de los postres dulces y frutales, la tarta de pera y almendras es una excelente opción para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. Esta tarta combina la dulzura de las peras con la textura crujiente de las almendras, y el resultado es un postre delicioso y elegante. Además, es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes.

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre (250g)
• 3 peras maduras
• 150g de almendras molidas
• 150g de azúcar
• 3 huevos
• 200ml de nata para montar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Mantequilla para engrasar el molde

Calorías: Aproximadamente 400 calorías por porción (8 porciones en total).

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde redondo para tartas con mantequilla.
2. Extender la masa de hojaldre y forrar el molde, recortando los bordes sobrantes.
3. Pelar las peras, quitarles las semillas y cortarlas en láminas finas.
4. En un bol, mezclar las almendras molidas con el azúcar y los huevos. Agregar la nata y la esencia de vainilla y mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Verter la mezcla sobre la masa de hojaldre en el molde.
6. Colocar las láminas de pera encima de la mezcla, formando una capa uniforme.
7. Hornear la tarta durante aproximadamente 40-45 minutos, hasta que la masa esté dorada y la mezcla de almendras esté firme.
8. Dejar enfriar la tarta antes de servir.

Consejos:

• Puedes decorar la tarta con algunas almendras enteras antes de hornearla para darle un toque extra de decoración.
• Sirve la tarta fría o a temperatura ambiente, acompañada de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.
• Si quieres darle un toque diferente, puedes agregar un poco de canela a la mezcla de almendras para darle un sabor más especiado.

¡Anímate a probar esta deliciosa tarta de pera y almendras en tu próxima reunión o para disfrutar en casa! Es una opción fácil, económica y muy sabrosa que seguro encantará a todos.