Salmón glaseado con salsa de miel y mostaza

El salmón es uno de los pescados más populares por su sabor y por su versatilidad en la cocina. Esta vez, te traemos una receta de salmón glaseado con una deliciosa salsa de miel y mostaza, que le dará un toque dulce y picante al pescado. Además, es una receta muy fácil de preparar y perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 3 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/4 de taza de agua
• Ramitas de eneldo fresco para decorar

Calorías: Cada porción de salmón glaseado con salsa de miel y mostaza contiene aproximadamente 300 calorías.

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un tazón pequeño, mezclar la mostaza dijon, la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el ajo picado y el jengibre rallado.
3. En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y agregar los filetes de salmón. Cocinar durante 2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
4. Colocar los filetes de salmón en una bandeja para horno y untar con la mezcla de miel y mostaza.
5. Verter el agua en la bandeja y hornear durante 10-12 minutos, o hasta que el salmón esté cocido por completo.
6. Retirar del horno y decorar con ramitas de eneldo fresco.

¡Listo! Ya tienes tu delicioso salmón glaseado con salsa de miel y mostaza. Acompaña con una ensalada fresca o con arroz blanco y disfruta de una cena deliciosa y saludable. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus comensales con este platillo lleno de sabor.