Costillas de cerdo con salsa de cebolla y miel

Las costillas de cerdo son una opción deliciosa y fácil para una cena satisfactoria. Esta receta lleva un toque dulce gracias a la salsa de cebolla y miel, que complementa perfectamente la carne de cerdo y la hace aún más jugosa y sabrosa. Además, es una forma de preparar las costillas de cerdo de una manera diferente a lo que quizás estés acostumbrado. ¡Anímate a probarla!

Ingredientes (para 4 porciones):

• 1 kg de costillas de cerdo
• 2 cebollas grandes
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de miel
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de vinagre de manzana
• 1/4 taza de agua
• Sal y pimienta negra molida
• Aceite de oliva
• Cebollino fresco picado para decorar

Calorías por porción: aproximadamente 500-600 calorías

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar las cebollas en rodajas y picar los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto y saltear las cebollas y los ajos hasta que estén dorados.
4. Añadir la miel, la salsa de soja, el vinagre de manzana y el agua. Mezclar bien y cocinar a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese.
5. Salpimentar las costillas de cerdo y colocarlas en una bandeja para horno. Verter la salsa de cebolla y miel sobre las costillas y cubrirlas bien.
6. Hornear las costillas durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que estén tiernas y bien cocidas.
7. Una vez que las costillas estén cocidas, retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
8. Decorar con cebollino fresco picado y servir caliente.

Precalentar el horno a 180°C.

Cortar las cebollas en rodajas y picar los dientes de ajo.

En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto y saltear las cebollas y los ajos hasta que estén dorados.

Añadir la miel, la salsa de soja, el vinagre de manzana y el agua. Mezclar bien y cocinar a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese.

Salpimentar las costillas de cerdo y colocarlas en una bandeja para horno. Verter la salsa de cebolla y miel sobre las costillas y cubrirlas bien.

Hornear las costillas durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que estén tiernas y bien cocidas.

Una vez que las costillas estén cocidas, retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Decorar con cebollino fresco picado y servir caliente.

¡Disfruta de estas deliciosas costillas de cerdo con salsa de cebolla y miel y sorprende a tus invitados con un sabor diferente y delicioso!