Tostadas de aguacate y huevo

Si estás buscando una merienda deliciosa y fácil de preparar, ¡tostadas de aguacate y huevo son la respuesta perfecta! Esta opción vegetariana es rica en proteínas y grasas saludables, lo que te mantendrá lleno y satisfecho por más tiempo. Además, es una forma divertida y única de disfrutar de tus tostadas habituales. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas tostadas de aguacate y huevo en tu propia cocina.

Ingredientes (para 2 porciones):

• 2 rebanadas de pan de molde integral (120 calorías)
• 1 aguacate maduro (250 calorías)
• 2 huevos grandes (140 calorías)
• 1/2 cucharadita de sal (0 calorías)
• 1/4 cucharadita de pimienta negra (0 calorías)
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo (0 calorías)
• 1/4 cucharadita de comino molido (0 calorías)
• 1/4 cucharadita de paprika (0 calorías)
• Aceite de oliva en spray (aproximadamente 5 calorías por spray)

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Colocar las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y rociar con aceite de oliva en spray. Hornear durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
3. Mientras tanto, cortar el aguacate por la mitad y retirar el hueso. Con una cuchara, sacar la carne del aguacate y colocar en un tazón. Agregar la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el comino y la paprika, y machacar con un tenedor hasta que quede una mezcla uniforme.
4. En una sartén antiadherente a fuego medio, rociar con aceite de oliva en spray y romper los huevos en la sartén. Cocinar durante 3-4 minutos o hasta que las claras estén firmes y las yemas estén cocidas a tu gusto.
5. Para armar las tostadas, untar la mezcla de aguacate sobre las rebanadas de pan tostado. Colocar un huevo en cada tostada y espolvorear con un poco de sal y pimienta negra extra si lo deseas.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Colocar las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y rociar con aceite de oliva en spray. Hornear durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Mientras tanto, cortar el aguacate por la mitad y retirar el hueso. Con una cuchara, sacar la carne del aguacate y colocar en un tazón. Agregar la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el comino y la paprika, y machacar con un tenedor hasta que quede una mezcla uniforme.

En una sartén antiadherente a fuego medio, rociar con aceite de oliva en spray y romper los huevos en la sartén. Cocinar durante 3-4 minutos o hasta que las claras estén firmes y las yemas estén cocidas a tu gusto.

Para armar las tostadas, untar la mezcla de aguacate sobre las rebanadas de pan tostado. Colocar un huevo en cada tostada y espolvorear con un poco de sal y pimienta negra extra si lo deseas.

¡Disfruta tus tostadas de aguacate y huevo recién hechas!

Conclusión: Las tostadas de aguacate y huevo son una opción saludable, sabrosa y fácil de preparar para una merienda o incluso un desayuno rápido. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear una deliciosa combinación de sabores que satisfará tus antojos de manera saludable. ¡Anímate a probar esta receta en tu propia cocina!