Tarta de queso y frutos rojos

Si eres fan de los postres dulces y deliciosos, no puedes perderte esta receta de tarta de queso y frutos rojos. La suavidad de la crema de queso con un toque ácido de los frutos rojos es la combinación perfecta para saciar cualquier antojo. Además, ¡no necesitas ser un chef experto para hacer esta tarta!

Ingredientes:

• 200 gramos de galletas tipo Digestive
• 100 gramos de mantequilla sin sal
• 400 gramos de queso crema
• 200 gramos de nata líquida
• 3 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 150 gramos de frutos rojos (fresas, arándanos, moras)

Calorías: Esta receta tiene un total de aproximadamente 2500 calorías y rinde para unas 8-10 porciones.

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Triturar las galletas Digestive hasta que queden en polvo.
3. Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas trituradas. Remover hasta conseguir una masa homogénea.
4. Colocar la masa en un molde para tarta previamente engrasado y aplastar con una cuchara para que quede compacto y uniforme. Reservar.
5. En un bol, batir el queso crema hasta que quede suave y sin grumos.
6. Añadir la nata líquida, los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla y mezclar bien hasta que quede una crema homogénea.
7. Verter la crema de queso sobre la base de galletas en el molde.
8. Distribuir los frutos rojos por encima de la crema de queso.
9. Hornear durante unos 45-50 minutos hasta que la tarta esté dorada y la crema cuajada.
10. Dejar enfriar la tarta en el molde a temperatura ambiente durante unos minutos antes de desmoldar.
11. Llevar la tarta de queso y frutos rojos al refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.

¡Ya está lista tu tarta de queso y frutos rojos! Decórala con más frutos rojos por encima para darle un toque aún más fresco y delicioso. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un postre sencillo pero exquisito.